2024年10月25日至27日，由中国烹饪协会、宜宾国际会展集团有限公司主办的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会正式在四川省宜宾市拉开帷幕。这是中国烹饪界的一次重要盛会，吸引了来自全国各地以及海外的专业人士参与。本次博览会旨在展示中国丰富多彩的地方特色菜肴，并促进国际间的美食文化交流。展会期间，来自全国30多个省市的行业组织以及超过1000家餐饮企业的代表齐聚一堂，共同探讨行业发展前景，分享经验与技术。

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 2022级会展经济与管理专业集体观展

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 为了拓宽相关专业学生视野，提升专业素养，国际商务与管理学院数字经济教研室何彬彬、曹雪杨、李思毅、孙雨茂四位老师带领全体2022级会展经济与管理专业的学生观展了此次博览会。

聚焦现场

在博览会现场，学生们参观了各个展区，了解了不同地域的餐饮文化和特色美食。从传统中式菜肴到现代创新菜式，从地方小吃到国际美食，学生们在品尝美食的同时，也领略到了中国餐饮文化的博大精深。

除此之外，学生们还观看了精彩的烹饪比赛和表演。烹饪大师们精湛的技艺和独特的创意让学生们大开眼界，他们纷纷表示，这些比赛和表演不仅展示了烹饪技艺的高超水平，也激发了他们对中国餐饮文化的热爱和追求。

文化传播

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在博览会期间，很多集团企业不仅展示了其经典产品，还通过各种形式的互动体验，让参会者更深入地了解中国白酒文化及其与美食的完美结合。中国烹饪协会会长杨柳表示：“我们将继续坚持守正创新的原则，引领中国烹饪业向着更加健康、绿色的方向发展。”

心得体会

国际商务与管理学院会展专业的带队老师表示，此次观展活动不仅让学生们领略到了餐饮文化的魅力，也提升了他们的专业素养和实践能力，同时希望学生们能够珍惜这次机会，认真学习和交流，为未来的学习与职业发展打下坚实的基础。

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学生们通过对展会现场的观察，学习到了参展商的展位设计、展品陈列、客户互动等，这为他们未来的职业发展提供了宝贵的经验和启示。